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教你一些红酒必备小常识

 下面教你一些红酒必备小常识,让你在别人面前瞬间由小白变达人。

 
1、你知道82年指的是什么嘛?

红酒的年份是指当年葡萄所酿造的酒。通常他们所说的“好年份”是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,价格高低,由出产的数量和产地决定。
 
2、红酒并不一定特指红葡萄酒?
 
 
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。也可以分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。(就是没有二氧化碳和有二氧化碳)我们平时喝的香槟就是气泡葡萄酒。
 
3、为什么喝不习惯红葡萄酒,总感觉苦苦的和涩涩的?
 
为什么,那是你没选择适合自己的。红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒(含糖量小于或等于4.0g/L)、半干红葡萄酒(含糖量4.1~12.0g/L)、半甜红葡萄酒(含糖量12.1~50.0g/L)和甜红葡萄酒(含糖量大于或等于50.1g/L)。你平时觉得涩涩的苦苦的大概喝的都是干红。
 
4、来来来,干一杯,cheers !然后你把对方的杯子碰碎了!
 
碰杯可别随便碰,宗旨,别坏,别溅!虽然对于葡萄酒碰杯没有明确的规定,但上图这种杯口对杯口的方式显然不安全,要是酒液飞溅出去,岂不尴尬癌晚期?所以,正确的碰杯方式应该是这样子滴!手持高脚杯,逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成 15-30度角,两个人面对面,刚好倾斜角度相反,保护易碎的杯口),将酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位轻轻一碰,发出持续而爽脆的"叮叮"声。
 
5、红酒杯放哪?
 
酒杯放哪,这是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边。

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